Onze kaart
Ontdek onze kaart of onze weeklunch hieronder. Wij werken dagelijks met verse kwalitatieve producten, die met veel liefde en passie bereid worden.
LUNCH
08/06 – 12/06
Soep
* * *
Canneloni gevuld met lamsgehakt, aubergine en feta
* * *
Koffie
De lunch is verkrijgbaar op maandag-, donderdag-, vrijdag-, en zaterdagmiddag. (Niet op feestdagen)
Lunch zonder koffie: 20 euro
Lunch met koffie: 21 euro
Reserveer snel en eenvoudig jouw tafel via de knop in de rechterbenedenhoek.
Hapjes om te delen
Pata Negra
gedroogde ham van het vrijlopend Pata Negra varken
KFC Korean Fried chicken (8 st)
krokante kip in een Koreaans jasje
Gyoza (6 st)
Japanse gevulde dumplings
Mini-loempia’s (v)
Loempia’s gevuld met seizoensgroentjes
Gelakte Iberico fingers
Stukjes van de tussenrib, gegrild op de kamado
Kroketjes tom kha kai
Mini-kroketjes met thaise kippenvulling
Voorgerechten
Witte asperges
gepcheerd hoeve-eitje – gerookte zalm – mousseline van daslook
ook als hoofdgerecht te krijgen
Wonton soep (v)
Oosterse, heldere bouillonsoep met dumplings
optie: met kip
Kroket van pulled pork
zwarte look mayo – compote van gekarameliseerde ui
ook als hoofdgerecht te krijgen (met sla en frietjes)
Carpaccio van Holstein
Burratacrème – gepekelde kerstomaatjes – salsa verde – gepofte quinoa – rucola mayo
ook als hoofdgerecht te krijgen (met sla en frietjes)
Hoofdgerechten
Lamsfilet
gekonfijte krieltjes – gegerilde groene asperges – lamsjus – aubergine – ras-el-hanout
Simmentaler rib-eye
met pepersaus, champignonsaus, lookboter of béarnaisesaus, slaatje en frietjes
Papardelle àl ragû
pasta met Italiaanse stoofsaus met rundsgehakt en tomaat
Zeeduivel
met rode mojo, fidueà, groene asperges, lamsoren, bouchot mosselen
Thaise gele curry (v)
curry met udon noodles volgens seizoensaanbod en buikgevoel van de chef
optie: met kip
Desserts
Witte chocomousse
met passievrucht en crumble van witte chocolade
Crème brûllée ‘chai latte’
geïnfuseerd met kardemom, kaneel, gember, kruidnagel en zwarte thee
Yuzu cheesecake
met sorbet van limoen en een espuma van cheesecake
Dame blanche
met vanille-ijs van zuivelhoeve ‘De keibol’